Essaouira - Větrné království racků

6.10.2017 | Martina Košlíková

Maroko pro našince již dávno není zemí neznámou a turisté stále častěji vyráží do zdejšího království za poznáním, zábavou i luxusem a odpočinkem. Jedním z dosud neprávem opomíjených letovisek je pobřežní město Essaouira, které nabízí o trochu více než třeba Rabat nebo Agádír.

K založení města se váže úžasná historie, která leccos napovídá o lokální mentalitě i atmosféře. Přestože lidé zde žili již v pátém století před Kristem, současná podoba města pochází z 18. století, kdy král Mohammed III. rozhodl, že v tomto městě sdruží tři nejvýznamnější náboženství své doby – islám, judaismus a křesťanství – a dokáže, že je možné, aby zde žila »pod jednou střechou«. To se skutečně povedlo a Essaouira se velmi brzy stala tolerantním městem, kde se sdružovali nejen poutníci a obchodníci, ale i umělci.

Závan starých časů

Tomuto geniu loci zůstala Essaouira věrná po staletí a duch místa přetrval dodnes, kdy je 99 procent jejího obyvatelstva islámského vyznání. Najdete tu vše, co v takovém uvolněném městě očekáváte. Zástupy pouličních prodávajících rukodělné výrobky, pláteníky, řezbáře, kovotepce, pasíře, kováře, malíře, hrnčíře, ševce, krejčí, pekaře či rybáře. To vše se soustředí ve zdejších křivolakých uličkách, které jsou doslova našlapané stovkami obchůdků. A kde není obchod, tam je kavárna nebo restaurace. Největší šrumec se odehrává na třídě Mohammeda Zerktouniho, přes půl kilometru dlouhé ulici protínající starou medinu. Ani v přilehlých uličkách ale není obchodní ruch méně čilý a vypovídá o svobodě města, kde jeden nestačí zírat, jak zruční a nápadití místní umělci a řemeslníci jsou. To, co se u nás stává již polozapomenutou tradicí, které se věnuje jen několik opravdových nadšenců, zde bují v té nejtradičnější formě.

Ryby na mnoho způsobů

Přestože hlavní hybnou silou města je obchod, není to to jediné, čím zde lidé žijí. Jelikož jde o pobřežní město, má zde velkou tradici rybolov a rybářství obecně. Ve dne i v noci vyrážejí na oceán modravé loďky plné rybářských sítí a vracejí se s bohatým úlovkem. I proto jsou zde ryby poměrně levné a ve zdejších restauracích si je můžete vychutnat na desítky způsobů. Ať již po evropsku na grilu, nebo po arabsku s tradičním kořením. Jedním z nejzajímavějších koření je harissa, což je jemně pikantní směs chilli papričky, česneku, koriandru, římského kmínu, papriky, soli a olivového oleje. Pro zajímavost dodejme, že v dobré essauoirské restauraci lze bohaté čtyřchodové menu tvořené několika druhy ryb a nápojem pořídit za cenu kolem 5,5 eura, což je opravdu více než lákavé. Tedy pro našince, místní do restaurací příliš nechodí, neboť pro ně je taková částka na úrovni sumy, kterou utratí za jídlo celá rodina. Za týden.

Dobře se tu dýchá

Křivolaké uličky mediny, tedy starého města, nejsou jediným lákadlem této perly, ač jsou právem zařazeny na seznam světového dědictví UNESCO. Labyrint cest mezi domy, ve kterém není až takový problém se ztratit i znovu najít, je obehnán mohutnou zdí, jež dnes již dávno neplní svůj účel, totiž chránit město před cizinci. Dnes je tomu spíše naopak. Její hlavní dominantou je portugalská námořní pevnost Castelo Real de Mogador z roku 1506 s hradbami, které jsou zasazeny v kamenném útesu a o něž se tříští vlny Atlantiku. Závěrem se sluší dodat, že Essaouira je pro Čechy příjemná i z klimatického hlediska. Zatímco ve 200 kilometrů vzdálené letní Marrákeši zuří teploty atakující padesátku, zde ve stínu spletitých uliček je stupňů zhruba polovina. Navíc tu po většinu roku vane svěží vítr a pobyt zde je tak velmi příjemný, prost zápachu či úmorných veder. Ostatně i proto je pobřežní okolí Essaouiry vyhlášeným rájem surfařů a racků.

****

Věděli jste, že:

• Essaouira se čte [ezauíra]?
• Essaouira se dříve jmenovala Mogador?
• Po nějakou dobu zde žil i Jimi Hendrix?
• Mogador je ostrov 1,5 km vzdálený od břehů Essaouiry a přezdívá se mu marocký Alcatraz, jelikož na něm bylo vězení?
• Město bylo v 60. a 70. letech Mekkou hippies?
• Moderní a luxusní hotely najdete podél pobřeží, ale ne v historickém centru.
• Nejen do Essaouiry, ale i do Marrákeše, Meknesu, Rabatu či Fezu vedou cesty poznávacích zájezdů CK Blue Style?
• Že za branami starého města se rozprostírá nová kolonáda a překrásné pláže.

Foto: Václav Nekvapil / CK Blue Style

Rackové na náměstí korunního prince Mulaje Hassana patří ke zdejšímu folklóru jako u nás sochy na orloji.